SABORES DO MAR E AROMAS DA TERRA

GELEIA DE CAMARINHAS

1 Litro de água
Sumo de dois limões
750 gr de açúcar louro
1 Kg de camarinhas
 Levar tudo a lume brando.
 Logo que levante fervura, mexer com uma colher de pau, até formar a geleia.

 M.J.Neto


 LICOR DE CAMARINHAS
1Kg de camarinhas
1L de aguardente
1 kg de açúcar louro
 Deixar macerar durante seis meses, agitando de quando em quando. Finalmente decantar a bebida obtida.

 M.J.Neto